fbpx

Полное блюдо объяснено

Крупнейшее ежегодное событие Алибаба.ком-марте продажи---Российское ЭКСПО

Многие культуры наслаждаются полноценными блюдами с различными блюдами, различными обычаями и уникальным ассортиментом блюд. У блюд полного курса есть богатая, разнообразная история из многих регионов, которая является результатом развития традиций питания с течением времени. В западном мире полный обед может привести к роскошным ужинам или долгим обедам в модном ресторане. Но сколько блюд должно быть в полном приеме пищи, и из чего должен состоять каждый курс? Ниже мы предоставляем основную информацию о полных курсах питания в традициях западных культур и рассмотрим типичные последовательности блюд.

Что такое полный курс еды?

Ужин с полным курсом блюд состоит из нескольких блюд. Основное блюдо состоит из трех или четырех блюд. Полные блюда, как правило, начинаются с предшественников основного блюда, такого как закуска или суп, за которыми следуют основные блюда, и они заканчиваются сладостями, кофе и чаем.

Еда с полным курсом часто проходит в чьем-то доме, на месте или в ресторане. Они обычно пользуются днем ​​или вечером для особого случая. Как в высококлассных ресторанах, так и в обычных закусочных, гости могут выбрать полноценное блюдо, заказав несколько блюд в разное время.

Что такое курс питания?

Курс еды – это отдельный продукт или набор продуктов, которые подаются одновременно, например, бутерброд, суп и крекеры или стейк и картофельное пюре. Обычная еда состоит из одного или нескольких блюд.

Сколько курсов в еде?

Многие блюда содержат только один курс. Основное блюдо состоит из 2 или 3 следующих блюд: закуска, основное блюдо и десерт. Однако питание может включать до 12 и более блюд.Ретро Держатель для винных бутылок,стойка для бутылок шампанского,для фужеров

Ретро Держатель для винных бутылок,стойка для бутылок шампанского,для фужеров

Примеры последовательностей до 12 блюд

Обычный и логичный способ продолжения трапезы – начинать с легких блюд, переходить на более богатые блюда и заканчивать небольшими и деликатными блюдами. Ниже приведены примеры последовательных блюд, но вы можете выбрать, какие блюда вы хотите включить в свое меню.

12 блюд

Меню из 12 блюд включает закуски, закуски, суп, закуску, салат, рыбу, первое основное блюдо, моющее средство для неба, второе основное блюдо, сырное блюдо, десерт и миндаль

10 блюд

Меню из 10 блюд включает закуски, суп, закуску, салат, рыбу, основное блюдо, моющее средство, второе основное блюдо, десерт и миндаль.

9 блюд

Меню из 9 блюд включает закуски, суп, закуску, салат, рыбу, основное блюдо, моющее средство, десерт и миндальное блюдо.

8 блюд

Меню из 8 блюд включает закуски, суп, закуску, салат, основное блюдо, моющее средство, десерт и миндальное блюдо.

7 блюд

Меню из 7 блюд включает закуски, суп, закуску, салат, основное блюдо, десерт и миндаль.

6 блюд

Меню из 6 блюд включает закуски, суп, закуску, салат, основное блюдо и десерт.

5 блюд

Меню из 5 блюд включает закуски, закуску, салат, основное блюдо и десерт.

Питание из 4 блюд

Меню из 4 блюд включает закуски, закуску, основное блюдо и десерт.

3 курса еды

Меню из 3 блюд включает в себя закуску, основное блюдо и десерт.

Меню из 12 блюд

Ниже приведены пояснения к курсам, которые могут включать в себя прием пищи из 12 блюд, а также предложения по блюдам для каждого курса.


Новый удобный поиск товаров Aliexpress Без навязчивой рекламы по категориям!

Еда :arrow: Бытовая техника :arrow: Компьютерная техника и ПО :arrow: Обустройство дома :arrow: Дом и сад :arrow: Спорт и отдых :arrow: Офисные и школьные принадлежности :arrow: Игрушки и хобби :arrow: Безопасность и защита  :arrow: Авто и мото  :arrow: Ювелирные украшения :arrow: Лампы и освещение :arrow: Электроника :arrow: Красота и здоровье :arrow: Свадьбы и Торжества :arrow: Обувь :arrow: Электронные компоненты и комплектующие :arrow: Телефоны и телекоммуникации :arrow: Инструменты :arrow: Мамам и малышам :arrow: Мебель :arrow: Часы :arrow: Сумки и чемоданы :arrow: Аксессуары :arrow: Мужская одежда :arrow: Женская одежда и аксессуары :arrow: Оригинальные и нестандартные товары :arrow: Волосы и Аксессуары :arrow: Нижнее белье, носки, пижамы


силиконовая крышка для еды
силиконовая крышка для еды

Рекомендации по безопасности пищевых продуктов

Безопасность пищевых продуктов относится к надлежащей практике приготовления и хранения продуктов питания во избежание болезней пищевого происхождения. Руководящие указания по безопасности пищевых продуктов крайне важны для обеспечения здоровья клиентов, увеличения срока службы ваших пищевых продуктов.Рекомендуем прочитать!


Первый курс – Закуски. Поскольку этот курс обычно подают в час коктейля или по прибытии гостей, закуски, как правило, являются закусками, которые можно держать в руке.

  • Кростини с козьим сыром и инжирно-оливковым тапенад
  • Оладьи из кабачков
  • Чипсы из шалота и панчетты

Курс второй – Amuse-bouche. Это может быть переведено с французского языка как «развлекать рот» или в более общем смысле, чтобы порадовать вкус гостей небольшим ароматным вкусом. Часто это может послужить стимулом для аппетита или просто намеком на вкусы, которые придут в следующем курсе (ах) еды. В ресторанах это обычно дополнительный продукт, специально выбранный шеф-поваром.

  • Чипсы из сладкого картофеля с козьим сыром и икрой
  • Укусы капрезе с базиликом и винегретом
  • Гороховый суп подается в рюмке или чашке эспрессо

Курс третий – суп. Как и во всех ваших блюдах, классическая идея состоит в том, чтобы связать ваш курс супа с сезоном. Всегда разумно избегать слишком сытных супов, чтобы гости не наедались до конца еды.

  • Холодный суп с дыней и базиликом
  • Тыквенный шалфей
  • Тосканский суп из белой фасоли и чеснока

Четвертый курс – закуска. Во многих частях Европы этот курс называется «блюдо», потому что он вводит основные блюда в еде. Обычно он подается на подносах или небольших закусочных тарелках и включает небольшие кусочки мяса, сезонные овощи, крахмалы и соусы.

  • Обугленная брокколи с перцем шишито и маринованным луком
  • Грибы, фаршированные романом Пекорино, чесноком и сухарями
  • Цукаты из моркови с медом, тмином и паприкой

Курс пятый – салат. Этот курс обычно представляет собой ассортимент сырых овощей с ароматной заправкой. В некоторых частях Европы салат подают после основного блюда, но также принято подавать салат раньше.

  • Садовый салат с листьями салата, помидорами, луком и терпким винегретом
  • Нарезанный тайский салат с арахисовой заправкой
  • Греческий салат с оливками, листьями салата, красным луком и сыром фета

Курс шестой – Рыба . Это блюдо представляет собой ароматный легкий белок перед основными блюдами.

  • Лосось на гриле с маринадом из соевого соуса
  • Лимонная чесночная тилапия
  • Хрустящая форель с винегретом из петрушки и каперсов

Курс седьмой – Первый основной курс. Первым основным блюдом часто является белое мясо, такое как курица, утка или индейка.

  • Острая тайская курица с базиликом
  • Жареная утка с апельсиново-имбирной глазурью
  • Жареная индейка с медово-бурбонской глазурью

Курс Восьмой – Очищение неба. Это как сброс для ваших вкусовых рецепторов. Его целью является удаление остаточных вкусовых ощущений изо рта перед следующим курсом.

  • Сорбет (лимон, дыня или мята)
  • Prosecco
  • Вода с лимоном

Курс девятый – Второй основной курс. Как правило, второе основное блюдо – это красное мясо, такое как говядина, баранина или оленина высшего сорта.

  • Фаршированная грудка ягненка с лимоном, рикоттой и орегано
  • Стейк из жареной картошки на гриле с картофелем розмарина
  • Травяные медальоны из оленины

Десятый курс – сырный курс. Создайте блюдо из разных сыров вместе с предметами, чтобы сопровождать их.

  • Включите различные сырные текстуры и вкусы, такие как выдержанные, мягкие, твердые и голубые сыры
  • Выберите выбор хлеба и крекеров
  • Предоставьте сопутствующие товары, такие как джемы, чатни, острая горчица, карамелизированный лук, цукаты и фисташки

Курс Одиннадцать – Десерт. Обычно сопровождаемый бокалом десертного вина или кофе и чая, это сладкий и декадентский курс.

  • Богатый шоколадный торт без муки с бокалом сладкого портвейна
  • Лимонный крем-брюле с сухим белым вином
  • Фруктовые пироги и ягоды с шампанским

Двенадцатый курс – Миньярдис. В конце трапезы вы можете подать миндальное блюдо, представляющее собой крошечный десерт или пирожное размером с кусочек, которое подается с чаем, кофе, портвейном, бренди или скотчем.

  • Миниатюрное сдобное печенье Мадлен
  • Маленькие кусочки шоколада
  • Macarons размером с укус

Как создать меню еды полного курса

Подготовка к полному курсу еды может показаться сложной задачей, особенно если это для большой толпы . Однако, если вы решите, что будет в вашем меню, вы будете придерживаться центральной темы или кухни, и вам будет гораздо проще придумать свои блюда. Ниже приведены некоторые советы по созданию вашего меню.

  • Выберите тему, кухню или набор вкусов, чтобы основать свою еду вокруг. Это облегчает составление меню и обеспечивает преемственность на протяжении курсов.
  • Подумайте о том, чтобы основывать свой полный курс блюд в зависимости от сезона или отведайте блюда из одного или нескольких регионов.
  • Какую бы тему вы ни выбрали для своей еды, убедитесь, что она может обеспечить основной основной курс, и проработайте остальные курсы и элементы темы вокруг нее.

Декоративная тарелка подставка под блюдаДекоративная тарелка подставка под блюда

Быстрые советы по подаче еды на полный курс

То, как вы подаете еду или наслаждаетесь полным блюдом, зависит от вашего усмотрения и может быть случайным или формальным, как вы предпочитаете. Ниже приведены несколько советов, чтобы курировать полный курс еды вместе с информацией о традиционном этикете.

  • Предоставьте кубок воды и бокал вина для каждого гостя.
  • Каждый курс требует своей посуды и столового серебра, поэтому накрывайте стол в зависимости от количества блюд в вашей трапезе.
  • По мере прохождения курсов гости сначала будут использовать крайнюю посуду и продвигаться к тарелке.
  • Удалите каждую пластину курса, прежде чем вывести следующий курс.
  • Не ждите слишком долго между подачей каждого курса.
  • Традиционный этикет гласит, что каждая тарелка должна быть очищена (с правой стороны каждого гостя) перед подачей на стол другому (слева от каждого гостя).
  • Если у вас нет серверов на вашей вечеринке, попросите гостей передать блюда слева, чтобы они могли легко обслуживать себя, так как большинство людей правши.
  • Многие столовые приборы будут иметь подставку для зарядного устройства, которая служит базовой установкой, поверх которой ставится посуда для каждого блюда. Тарелка очищается только при подаче десерта.

В конечном счете, вы можете подавать еду так творчески или традиционно, как вам хочется. Вы можете включить всего один курс и столько, сколько у вас есть время и энергия для. Блюда полного курса предоставляют хозяевам, шеф-поварам и ресторанам широкие возможности, чтобы продемонстрировать свои таланты и вкусы, предлагая приятные и декадентские блюда, которые гости запомнят.


Все фотографии и материалы на Кухня Кухня защищены авторским правом, если не указано иное. Пожалуйста, не используйте мои фотографии без моего разрешения. Если вы хотите поделиться моим рецептом, вы можете переписать рецепт своими словами или просто сослаться на этот пост для получения полной инструкции. Спасибо за сотрудничество!

Text.ru - 100.00%


0

Автор публикации

не в сети 2 недели

Irma Rombauer

1
Ирма Ромбауэр самостоятельно опубликовала первую « Радость кулинарии» в 1931 году. В 1936 году Боббс-Меррилл выпустил первое коммерческое издание. Марион Ромбауэр Беккер, дочь Ирмы, помогала пересматривать и обновлять каждое последующее издание до 1951 года. Издание 1963 года было первым после смерти Ирмы и полностью принадлежало Марион. Ее сын, Итан Беккер, помог Марион пересмотреть издание 1975 года, а затем курировал издания 1997 и 75-й годовщины. Сын Этана, Джон Беккер и его жена, Меган Скотт, являются первыми в семье, кто будет нести ответственность за тестирование, пересмотр и обновление книги с 1975 года, гарантируя, что последнему изданию уделяется та же любовь и внимание к деталям, которые сделали этот кулинарный Ресурс американской классики.
flagСША.
Комментарии: 0Публикации: 98Регистрация: 04-03-2020

обращаем Ваше вниманиеВнимание! Текст статьи зафиксирован на сервисе яндекс и добавлен как уникальный за сайтом " Кухня Кухня "


ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Имейте свои деньги, владейте своей жизнью. Подпишитесь на kitchen-kitchen.ru в социальных сетях, чтобы получать последние денежные новости и советы!


Перепечатка материалов

Запрещено использование сайта Кухня Кухня любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.


обращаем Ваше вниманиеПо вопросам рекламы не посредственно на сайте или в уникальных статьях, обращайтесь на страницу контактов, ответы на телефонные заказы принимаются предварительно информируя о цели и номере звонка по смс!( Есть готовые уникальные статьи на разные категории и не только тематической кулинарии.Свыше миллиона уникальных не издаваемых в интернете статей, на 250 категорий. Пишите, подберём под Ваш бренд или организацию,веб-сайт!)


Правила безопасности

Администрация сайта Кухня Кухня не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!


обращаем Ваше внимание Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Больше рецептов смотрите здесь.Ставьте лайки,подписывайтесь на обновление рецептов и статей,на наших страницах в соц сетях :Facebook Instagram , YouTube , Pinterest , ОдноклассникиВ КонтактеPostila Радуйте своих близких и знакомых самыми вкусными и полезными рецептами!

Поделись с друзьями,будет Вам за это счастье и здоровье!


Перекресток

«Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране. Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов. Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

«Перекресток» — есть все, что любите!
Рейтинг
Добавить комментарий
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля