Глюкоза

Крупнейшее ежегодное событие Алибаба.ком-марте продажи---Российское ЭКСПО

Мы все не раз слышали это название. При одном только воспоминании о ней, во рту становится сладко, а на душе хорошо. Глюкоза встречается во множестве фруктов и ягод, а также она может вырабатываться организмом самостоятельно. Кроме того, глюкоза содержится и во вкуснейшем винограде, благодаря которому и получила свое второе название – виноградный сахар. Третье название глюкозы – декстроза. Этот термин часто указывается в составе соков иностранного происхождения.

Мнения у людей о пользе глюкозы разноречивые. Одни утверждают, что она оказывает вредное действие, приводя к ожирению, другие не способны прожить и одного дня без сладкой «пилюли». Но с научной точки зрения для организма глюкоза играет важную функцию. Для всех тканевых клеток она является преобладающим источником энергии, а для эритроцитов – даже единственным.

Человек восполняет энергию за счет поступления вместе с пищей полезных микроэлементов, макроэлементов, витаминов, а также жиров, углеводов и белков. Известно, что одним из основных энергетических компонентов являются углеводы. Польза и вред глюкозы, содержащейся в углеводах, обусловлены ее свойствами.

Что такое глюкоза и для чего она нужна

Глюкозой называют самый простой среди углеводов моносахарид, имеющий 1 молекулу сахара. Другие моносахариды включают:

  • рибозу;
  • галактозу;
  • фруктозу.

Глюкоза в дословном переводе с греческого языка имеет значение «сладкий». По-другому ее также называют декстрозой или виноградным сахаром. В природе глюкоза находится в соке фруктов и ягод. Польза вещества заключается в том, что глюкоза также считается основным продуктом фотосинтеза.

Молекула, которая входит в состав декстрозы, представляет собой часть так называемых сложных сахаров:

  • полисахариды (целлюлоза, гликоген, крахмал);
  • дисахариды (лактоза, мальтозы, сахароза).

Глюкоза – это конечный продукт распада (гидролиза) основных сложных сахаров. В частности, попавшие в желудок дисахариды распадаются на фруктозу и глюкозу.

Выделяют следующие свойства:

  • вещество кристалловидной формы;
  • отсутствие выраженного цвета и запаха ;
  • наличие сладкого вкуса;
  • растворимость в воде.
Важно! Сахароза слаще глюкозы в 2 раза, что обусловлено свойствами веществ.

Полезные свойства глюкозы заключаются в обеспечении энергии, необходимой организму. Это полезное свойство также отмечается у жиров и глюкозы в виде углеводов. Компонент содержится в следующих группах полезных продуктов:

  • хлебные изделия;
  • фрукты;
  • овощи;
  • молочная продукция.
Важно! Жизнедеятельность организма невозможна без источников энергии, которыми являются продукты питания.
Польза сахара очевидна. Вред отмечается при поступлении в организм избыточного количества вещества.
Польза глюкозы для организма
Польза глюкозы для организма

Польза глюкозы для организма

Вещество необходимо для основных метаболических процессов, происходящих в организме. Головной мозг нуждается в сахаре. При его нехватке возникает чувство голода, которое является своеобразным сигналом.

Важно! Запас сахара существует в виде гликогена. Растения запасают глюкозу как крахмал.

Половина всей энергии человек получает благодаря полезным процессам преобразования сахара. Он изначально подвергается гидролизу. При этом явлении образуются 2 молекулы так называемой пировиноградной кислоты из 1 молекулы глюкозы.

Выделяют полезные свойства сахара:

  • источник энергии;
  • элемент кровезаменителей, противошоковых медикаментозных препаратов;
  • устраняет стресс;
  • компонент обменных процессов;
  • способствует адекватному функционированию сердца;
  • улучшает общее самочувствие.
Внимание! Глюкоза оказывает пользу при заболеваниях печени.

В каких продуктах содержится глюкоза

Декстрозу можно обнаружить во многих полезных продуктах. Глюкоза входит в состав крови. Употребляемые продукты расщепляются на следующие составляющие:

Известно, что углеводы расщепляются на фруктозу и глюкозу. Значительное количество вещества содержится в следующих продуктах:

  • конфеты;
  • мед;
  • ягоды и фрукты;
  • фасоль, чечевица, бобы;
  • злаки;
  • сахар;
  • белый хлеб;
  • капуста;
  • морковь;
  • тыква.

Сахар в виде крахмала можно обнаружить в отварном картофеле и кукурузе. Мед включает не только глюкозу, но и полезную фруктозу.

Суточная норма употребления глюкозы

Значительное количество декстрозы наносит вред. Суточная норма потребления, которая приносит пользу, составляет 30-50 г. Специалисты рекомендуют употреблять меньше сахара. Это необходимо с целью стимулирования выработки моносахаридов организмом из различных продуктов питания.

Нормальный уровень содержания глюкозы в крови

Организм человека перерабатывает декстрозу ежедневно. Этот процесс наблюдается при приеме пищи за счет функционирования поджелудочной железы, продуцирующей гормоны. Инсулин, а также печень контролируют уровень сахара, повышающийся в крови.

При сахарном диабете не происходит выработка необходимого инсулина. Контролировать уровень сахара помогают инъекции инсулина.

Важно! Существенное значение имеет постоянный контроль уровня глюкозы у людей, страдающих сахарным диабетом.

Большинство людей производят тестирование посредством системы, позволяющей определить концентрацию сахара в домашних условиях.

Работоспособность организма во многом зависит от концентрации сахара в крови. До приема пищи уровень глюкозы варьируется от 90 до 130 мг/ дл. Через 1-2 часа концентрация вещества должна составлять не более 10 мг/дл.

Норма глюкозы в крови у детей (до 14 лет) составляет от 3,3 до 5,5 ммоль/ л. у взрослых людей (14-60 лет) этот показатель возрастает. Норма глюкозы у мужчин – от 3,3 до 5,5 ммоль/ л. Возрастные особенности, а не половая принадлежность являются определяющим фактором. Норма глюкозы у женщин совпадает с показателями у мужчин.

Таблица нормальных показателей глюкозы по возрастам.

Возраст

Норма глюкозы, ммоль/л

Новорожденные (1 день жизни) 2,22-3,33
Новорожденные (от 2 до 28 дня) 2,78-4,44
Дети 3,33-5,55
Взрослые до 60 лет 4,11-5,89
Взрослые от 60 до 90 лет 4,56-6,38

Норма сахара в крови у людей старше 90 лет – 4,16-6,72 ммоль/л

Норма сахара в крови у женщин и у мужчин одинакова. Показатели гликемии не должны превышать 3,3 – 5,5 ммоль/л (в капилярной крови).

Гликированный гемоглобин (HbA1c)

Данный анализ не требует специальной подготовки и наиболее точно может сказать о колебании уровня глюкозы в крови за последние три месяца. Чаще такой вид обследования назначают с целью отслеживания динамики сахарного диабета или выявления предрасположенности к заболеванию (преддиабет).

Внимание! Анализ крови на содержание сахара сдают натощак, преимущественно в утреннее время. В течение 8 часов до забора крови нельзя потреблять пищу.

Симптомы недостатка глюкозы в организме

Гипогликемия может нанести серьезный вред здоровью. Это патологическое состояние проявляется признаками, связанными со свойствами декстрозы:

  • головокружение;
  • слабость;
  • головные боли;
  • бледность кожи;
  • учащенный пульс.

Гипогликемия может выступать как следствие диабета и самостоятельный симптом. Показатели падают до 2,5 (мужчины) и 1,9 (женщины) ммоль/л. При появлении головокружения, помутнения сознания нужно принять пищу, например, булочку. Это позволит уровню сахара возрасти до необходимого уровня и устранить соответствующие признаки.

Важно! При стойкой гипергликемии наносится существенный вред организму. Следует обратиться к специалисту и пройти обследование.

Чем опасно высокое содержание глюкозы в крови

Выделяют следующие факторы, приводящие к повышенному уровню глюкозы в крови:

  • тяжелая пища;
  • стрессовое состояние;
  • соматические патологии;
  • недостаточная физическая активность;
  • пропуск в приеме медикаментозных препаратов от сахарного диабета.

Повышение допустимого уровня вещества может привести к набору лишнего веса, развитию сахарного диабета и других заболеваний. В таких случаях требуется диета для снижения концентрации глюкозы, которая может нанести вред.

Питание при гипергликемии

На фоне гипергликемии наблюдается повышение допустимого уровня сахара в крови. Вред обусловлен возникновением опасных осложнений. Эндокринологи называют следующие полезные продукты, позволяющие снизить концентрацию глюкозы в крови:

  • морепродукты: крабы, лангусты, омары;
  • соевый сыр;
  • грецкий и другие орехи: кешью, миндаль, арахис;
  • шпинат;
  • помидоры, репа, маслины, имбирь (корень), огурцы, оливки, топинамбур;
  • черная смородина;
  • листовой салат, капуста, кабачки, тыква;
  • овсяная каша;
  • грейпфрут, лимон;
  • корица;
  • масло и семена льна;
  • корица;
  • бобовые;
  • черника, арбуз, вишня, авокадо;
  • сок картофеля (молодого) и квашеной капусты;
  • зеленый чай;
  • молочная продукция (сыр, масло);
  • лук (запеченный) и чеснок, грибы;
  • мясо (курица), рыба;
  • чай с добавлением шиповника, черной смородины, боярышника.
Внимание! Рекомендуется употреблять пищу в отварном, запеченном или свежем виде.

Инструкция по применению глюкозы в таблетках

В медицинской практике таблетки назначают в следующих случаях:

  • недостаточное поступление углеводов вместе с пищей;
  • гипогликемия;
  • обезвоживание на фоне диареи и рвоты;
  • отравление.

Польза глюкозного сиропа достигается при использовании изотонического и гипертонического растворов. Эта форма может также применяться как растворитель некоторых лекарств.

Глюкоза в таблетках при сахарном диабете

Глюкоза в таблетках может наносить как пользу, так и вред. Медикаментозные препараты обычно не назначаются при сахарном диабете. Исключением являются случаи, когда необходимо в экстренном порядке повысить концентрацию вещества. Гипогликемия развивается при передозировке инсулина.

Важно! Полезный препарат благодаря его свойствам можно использовать в виде таблеток и раствора.

Специалисты обращают внимание, что таблетированная форма считается оптимальной при сахарном диабете. Называют основные положительные свойства препаратов в таблетках:

  • высокая скорость воздействия;
  • предсказуемость результата.

Глюкозный раствор рекомендуется при тяжелых формах гипогликемии.

Глюкоза в таблетках спортсменам

Применение вещества в виде таблеток полезно при интенсивных физических нагрузках. Декстроза нужна мышцам с целью быстрого восполнения затраченной энергии. Пользу можно ожидать, если препараты принимаются за 1-2 часа до начала тренировок. Эта схема использования связана со свойствами сахара.

Существует специальная схема приема полезного вещества. В литре воды растворяют 7 таблеток (по 1 г). Необходимо выпить 3-4 стакана полученного раствора с интервалом, составляющим 1 минуту.

Глюкоза в таблетках при отравлении

С целью устранения последствий отравления используется декстроза в виде таблеток. Польза глюкозы достигается при применении препарата внутривенно.

Глюкоза показана при отравлении ядами (гепатотропными) умеренной или средней степени тяжести:

  • четыреххлористый углерод;
  • анилин;
  • парацетамол.

Побочные действия глюкозы

Польза и вред глюкозы для организма человека заключается в риске развития гипогликемии и гипергликемии. Избыточное употребление кондитерских изделий может привести к ожирению и другим серьезным последствиям, которые связаны со свойствами сахара. Однако гипогликемия также не является полезным состоянием. Патология вызывает ухудшение самочувствия, снижение работоспособности, предобморочные состояния.

После применения декстрозы может отмечаться вред в виде повышения концентрации холестерина. Это свойство опасно образованием тромбов и развитием тромбофлебита.

На фоне использования сахара в различных лекарственных формах возможно появление следующих нежелательных реакций, которые наносят вред здоровью:

  • снижение аппетита;
  • левожелудочковая недостаточность;
  • гиперволемия;
  • диспепсия;
  • чувство жажды;
  • тошнота;
  • метеоризм.
Внимание! Чтобы компонент приносил пользу, а не вред, рекомендуется принимать лекарственные средства после консультации врача.

Противопоказания к употреблению глюкозы

Применение лекарственных препаратов может нанести вред в следующих случаях:

  • аллергия на компоненты медикаментозного средства;
  • гипергликемия;
  • гиперлактацидемия;
  • нарушение циркуляторного характера, которое может приводить к отеку легких или мозга;
  • отек мозга, легких;
  • послеоперационные нарушения, проявляющиеся расстройством утилизации глюкозы;
  • острая форма недостаточности левого желудочка.

Медикаментозные препараты можно назначать с осторожностью на фоне патологий:

  • хроническая декомпенсированная сердечная недостаточность;
  • хроническая почечная недостаточность;
  • гипонатриемия (снижение допустимой концентрации натрия).
Внимание! Использование декстрозы в периоды грудного вскармливания и беременности требует предварительной консультации врача, что связано со свойствами таблеток и растворов.

Заключение

Польза и вред глюкозы позволяют ее использовать в профилактических и лечебных целях. Полезные свойства обусловливают применение компонента в качестве дезинтоксикационного средства.


Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

 Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Больше рецептов смотрите здесь.Ставьте лайки,подписывайтесь на обновление рецептов и статей,на наших страницах в соц сетях Глюкоза:Facebook Instagram , YouTube , Pinterest , ОдноклассникиВ КонтактеPostila Радуйте своих близких и знакомых самыми вкусными и полезными рецептами!Глюкоза
Поделись с друзьями,будет Вам за это счастье и здоровье!Глюкоза

admin
Привет, я Дмитрий и я творческая сила, стоящий Администратором за "Кухня Кухня". Я разрабатываю и тестирую новые концепции рецептов, прежде чем создавать фото и видео в блоге и социальных сетях! Это блог был запущен в работу в первые в городе Екатеринбург. Прожив в нескольких городах и посёлках нашей страны, я люблю комбинировать подходы из разных культур для создания нетрадиционных рецептов, таких как наша страница на Facebook  получила уже свыше 4350 тысяч подписчиков!

обращаем Ваше вниманиеВнимание! Текст статьи зафиксирован на сервисе яндекс и добавлен как уникальный за сайтом " Кухня Кухня "


ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Имейте свои деньги, владейте своей жизнью. Подпишитесь на kitchen-kitchen.ru в социальных сетях, чтобы получать последние денежные новости и советы!


Перепечатка материалов

Запрещено использование сайта Кухня Кухня любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.


обращаем Ваше вниманиеПо вопросам рекламы не посредственно на сайте или в уникальных статьях, обращайтесь на страницу контактов, ответы на телефонные заказы принимаются предварительно информируя о цели и номере звонка по смс!( Есть готовые уникальные статьи на разные категории и не только тематической кулинарии.Свыше миллиона уникальных не издаваемых в интернете статей, на 250 категорий. Пишите, подберём под Ваш бренд или организацию,веб-сайт!)


Правила безопасности

Администрация сайта Кухня Кухня не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!


обращаем Ваше внимание Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Больше рецептов смотрите здесь.Ставьте лайки,подписывайтесь на обновление рецептов и статей,на наших страницах в соц сетях :Facebook Instagram , YouTube , Pinterest , ОдноклассникиВ КонтактеPostila Радуйте своих близких и знакомых самыми вкусными и полезными рецептами!

Поделись с друзьями,будет Вам за это счастье и здоровье!


Перекресток

«Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране. Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов. Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

«Перекресток» — есть все, что любите!
Рейтинг
Добавить комментарий